Levertraan, voordelen van Vitamine A, Markus Stark
Levertraan & de voordelen van vitamine A
Citaat van Mag. Dr. rer. nat. Markus Stark Msc.
Wat zit er in levertraan en hoe kan men met levertraan de cellen en het immuunsysteem beschermen?
Wanneer wordt levertraan noodzakelijk, wat doet levertraan, hebben wij levertraan nodig.
Alleen onze grootouders gebruikten conventionele levertraan, omdat die smerig smaakte.
Voor velen is vitamine D niets nieuws, het is zinvol om vitamine D te nemen ter preventie, maar er zijn grote verschillen tussen levertraan en vitamine D. In levertraan zit vitamine A en D – dit zijn de enige twee vetoplosbare vitamines. Ze werken direct op het DNA-niveau van de cel en functioneren niet zonder elkaar.
In het midden van een cel bevindt zich de celkern. De vitamine D moet door het celmembraan, door het cytoplasma en door het binnenste membraan. Daar activeert en reguleert het ongeveer 700 genen. Hier moet je onderscheid maken tussen de actieve en inactieve vorm van de vitamine; wat je in de bloedbaan meet is de inactieve vorm. De 25 OH wordt omgezet in 1,25 OH, de actieve vorm van vitamine D, die cruciaal is voor de werking van onze fysiologie.
Welke rol speelt hier Vitamine A?
Vitamine A vormt wat RXR wordt genoemd, de vitamine A-receptor. Deze twee vormen een verbinding en nu kan ons gen worden gelezen. Dit betekent dat of vitamine D werkt, afhangt van de hoeveelheid vitamine A en of we voldoende vitamine A beschikbaar hebben.
Nu blijven de vragen: eten we genoeg vitamine A, wat zijn de bronnen van vitamine A en welke rol speelt het bij welke ziekten?
In het maagdarmkanaal, in het slijmvlies – de mucosa genoemd – bevindt zich een eiwit dat SIGA (secretory immunoglobulin A) heet,
Dit is een beschermend eiwit dat het hele maagdarmkanaal, het mondslijmvlies, het darmslijmvlies en het longslijmvlies bedekt. Dit SIGA bindt ziekteverwekkers en scheidt ze uit zonder een immuunreactie of ontsteking te veroorzaken.
Wat tegenwoordig bekend is, is dat stress SIGA kan verlagen, waardoor de darmen gevoelig of permeabel worden. Als we te weinig SIGA hebben, kunnen er te veel ziekteverwekkers binnendringen en produceren we IGE (immunoglobuline E). Veel mensen zijn zich hier al van bewust in termen van allergieën of een histamineprobleem.
Hier is vitamine A nodig om de darmwand SIGA te laten vormen, wat betekent dat er zich een beschermende barrière kan vormen zodat er geen immuunreactie is, niet alleen met betrekking tot IGE of histamine, maar elke ontstekingsreactie.
Levertraan ondersteunt het lichaam bij allerlei barrièreaandoeningen, niet alleen in de darmen maar ook in de huid en de longen; vooral mensen met de ziekte van Crohn hebben baat bij het innemen van een hogere hoeveelheid levertraan gedurende een langere periode.
Een overdosis is alleen mogelijk na maanden met een hoge dosering, de hoeveelheid die we nodig hebben is volledig onproblematisch voor het normale functiebehoud van onze beschermende barrières. Vooral astmapatiënten hebben er baat bij in de longen.
Waar komt vitamine A vandaan?
Vooral orgaanvlees, dat tegenwoordig niet meer in gezonde vorm verkrijgbaar is, bevat vitamine A. Veel mensen vermijden vleesproducten, ze missen een belangrijke bron van vitamine A. Bètacaroteen in groenten wordt niet automatisch omgezet in vitamine A – hiervoor moet een microbioom functioneren, verschillende factoren moeten in orde zijn, vooral de lever. Als vitamine A in directe vorm wordt geleverd, is het direct beschikbaar voor de darm.
Tekorten kunnen ook ontstaan als de alvleesklier vet wordt, dat wil zeggen als er te veel vet wordt opgeslagen in de weefsels; dit leidt er vaak toe dat mensen een tekort aan spijsverteringsenzymen hebben. Ze hebben te weinig spijsverteringsenzymen, vooral voor de vetoplosbare vitamines A, D, E en K. Deze mensen met een vette alvleesklier krijgen een tekort of een hoger risico op een tekort en hebben dus een hoger risico op het leaky gut syndroom (lekkende darm met stille ontsteking tot gevolg).
Levertraan is dus best spannend, probeer het eens. Het smaakt niet meer walgelijk zoals vroeger, onze levertraan is zonder vissmaak.
Dit artikel is geen medisch advies.
